<title_newspaper="Trybuna Ludu"> 
<title_article="Dymi kominy cukrowni"> 
<author_1=M. Kowalewski> 
<language=pl> 
<style=press> 
<year="1953">
<month="11">
<date=1953-11-02>
<period=d> 
<status=1_obieg>
<support=paper>
C to jest burak?  takie pytanie postawi w swych medycznych pracach wielki mdrzec tadycki, Ibn Sina, przezwany Avicenn. I w odpowiedzi wyjania, e rozrnia si wiele buraka gatunkw, midzy innymi znane buraki biae, wedle jednych zimnej, wedle innych gorcej natury, mao poyteczne ani poywne. W kadym razie w dalszym cigu traktatu wymienia szereg lekarstw, sporzdzanych z korzenia, lici lub nasion buraczanych.
Nie obcy by take Avicennie i cukier. W V ksidze Kanonu  przez wieki najpowaniejszego dziea medycznego  wylicza ponad 100 lekw, w skad ktrych wchodzi bd biay, bd brunatny cukier, lekw na przerne choroby. W pochodzcych za sprzed tysicleci pieniach wedyjskich wspominany jest cukier, jako atrybut zakl miosnych.
Chodzio tu oczywicie o cukier trzcinowy, ktrego kolebk bya nadgangesowa kraina. Nie kojarzy jeszcze wielki Avicenna cukru z burakiem: skojarzenie to jest dzieem XVIII wieku, a dopiero w pierwszych latach wieku nastpnego narodzi si przemys cukrowniczy, oparty na surowcu buraczanym.
Gdy w drodze do cukrowni Strzelin, przesiadam si we Wrocawiu, niesposb nie pomyle o tych wanie, narodzinach. Przecie to tu, na Dolnym lsku, w niedalekiej od Wrocawia wsi Konary woowskiego powiatu  chemik Achard podj wydobycie cukru z buraka na skal  jak na owe czasy  techniczn i przeprowadzi pierwsz kampani cukrownicz. By rok 1802.
Jeszcze godzina jazdy  i Strzelin. Dugie sznury furmanek, wyadowanych dorodnymi burakami. Pene burakw wagony na stacji i placu fabrycznym, samochody, przyczepy, wszdy ogromne kopce burakw. Przeszo cofa si na swe nalene chronologicznie miejsce, porywa nas rytm teraniejszoci. Nie pora myle o achardowskich czy zgoa wedyjskich czasach, gdy cukrownia Strzelin, jak i wszystkie cukrownie w caej Polsce, zasypana jest nadmiarem burakw. Pikna pogoda przekrelia wszelkie plany dostaw. 
</support> 
</status> 
</period> 
</date> 
</month> 
</year> 
</style> 
</language> 
</author_1> 
</title_article> 
</title_newspaper> 
